Αλλεργιογόνα:
• Δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, δηλαδή: σίτος (όπως η όλυρα και ο σίτος khorasan), σίκαλη, κριθάρι, βρώμη ή υβριδικές ποικιλίες τους και προϊόντα με βάση τα δημητριακά αυτά.
• Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά.
• Γάλα και γαλακτοκομικά συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης.