Alba Domina Oenou Yi
Vassos Psarolimano

Είναι ένα λευκό κρασί από τη μοναδική κυπριακή γηγενή ποικιλία Πρόμαρα.

Οι καρποί της ποικιλίας συλλέχθηκαν προσεκτικά από τον υποδειγματικό αμπελώνα του κτήματος -τον μεγαλύτερο ιδιόκτητο αμπελώνα στην Κύπρο- σε υψόμετρο 1100 μέτρων. Καλλιεργητική φροντίδα, μικρές αποδόσεις, μοναδικό μικροκλίμα και εκσυγχρονισμένη οινοποίηση στις ειδικές εγκαταστάσεις του οινοποιείου, οδήγησαν σε ένα μοναδικό κρασί.

Alba Dómina - έχει έντονο κίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη παρουσιάζονται κομψά αρώματα εξωτικών φρούτων με ξύσμα λεμονιού και διακριτικές νότες λευκών λουλουδιών. Το στόμα του είναι λιπαρό, ισορροπημένο, δροσερό και έχει ως αποτέλεσμα μια εκρηκτική επίγευση.
Συνδυασμός: Συνδυάζεται αρμονικά με ψητό φρέσκο ψάρι, φιλέτο κοτόπουλου και δροσερές καλοκαιρινές σαλάτες
Περιέχει θειώδη